Hornberg - Freizeit & Genuss

Beiträge zur Rubrik Freizeit & Genuss

Foto: mak

Genuss-Tipp
Prickelnder Weihnachtsgenuss

Pünktlich zu der in der kommenden Woche beginnenden Adventszeit hat die Ketterer Brauerei mit ihrem Weihnachtsbier eine  saisonale Spezialität auf den Markt gebracht. Das satt bernsteinfarbene Weihnachtsbier, das mit einer gleichmäßigen leichten Trübung daherkommt, wird von einem schneeweißen, cremigem Schaum gekrönt. Nach dem Einschenken entfaltet sich ein frischer malzig-hefiger Geruch, der eine leicht süßliche Note aufweist. Beim Antrunk setzt schnell ein leicht prickelndes Gefühl im Mund...

  • Hornberg
  • 25.11.23
Maik Schwendemann, musikalischer Leiter der Freilichtbühne Hornberg, kocht gerne für Freunde. | Foto: Foto: privat

Deckelelupfer
Wildtöpfchen für den gemütlichen Abend

Als Grundlage für das "Wildtöpfchen Schwendemann" dient ein Rezept aus dem Buch "Schwarzwald reloaded – Klassiker der besten Küche Deutschland neu interpretiert" erklärt Maik Schwendemann. Angerichtet wird das heimische Wildfleisch in der kühleren Jahreszeit für Freunde. kec Das braucht's: Zum Einlegen: 1 kg Wildfleisch (vom heimischen Hirsch oder Reh)500 ml Spätburgunder2 Lorbeerblätter3 Nelken5 WacholderbeerenJe 1 Zweig Rosmarin und Thymian Zum Kochen:Salz, Pfeffer75 g Öl250 g Röstgemüse1 EL...

  • Hornberg
  • 24.11.23
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Aktion

Verlosung: Buch von Elmar Langenbacher
Als Oma noch lebte. Eine Kindheit im Schwarzwald

In Kurzgeschichten entführt der Schwarzwälder Longseller-Autor Elmar Langenbacher in seinem neuen Buch "Als Oma noch lebte. Eine Kindheit im Schwarzwald" in seine Kindheit der Siebziger, wie sie nicht nur im Schwarzwald war, sondern im ganzen Land gewesen sein könnte. Eine Kindheit mit der Oma. Der Duft von Bohnerwachs, die Ausflüge zu zwölft im Opel Rekord, Omas Badetag im Schulhaus, die Spaziergänge mit der Oma von Bänkle zu Bänkle; Oma das lebende Naturlexikon. Omas Spucke auf dem...

  • Hornberg
  • 16.12.22
"Als Oma noch lebte – eine Kindheit im Schwarzwald", Elmar Langenbacher, Elmar Langenbacher Verlag, 12 Euro, ISBN 978-3-98-2147543 | Foto: Glaser

Buch-Tipp "Als Oma noch lebte"
Unterhaltsam und einfach liebenswert

Großmütter sind etwas Besonderes. Elmar Langenbacher hatte das Glück, als Kind viel Zeit mit seiner geliebten Oma verbringen zu können. Die Erinnerungen daran hat er jetzt in einem Buch festgehalten. In Kurzgeschichten entführt er die Leser darin in das Hornberg der 70er-Jahre, als die Milch noch in der Kanne geholt wurde, Samstag Badetag war und die Liebe seiner Oma den Enkel umhüllte, wie ein wärmender Mantel. Mit leichter Feder und wundervoll anschaulich lässt er die alte Zeit aufleben. Eine...

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  • 10.12.22
Der Hornberger Bürgermeister Siegfried Scheffold verrät sein Rezept für einen badischen Klassiker. | Foto: Stadt Hornberg

Rezept von Siegfried Scheffold
Badischer Sauerbraten schonend gegart

In unserer aktuellen Deckelelupfer-Serie "Was Ortenauer so anrichten" nutzt der Hornberger Bürgermeister Siegfried Scheffold die Niedrigtemperatur-Methode. Das braucht's: 1 kg gutes Rindfleisch vom heimischen Metzger1 Flasche kräftiger Rotwein1/8 l Rotweinessig1 Stange Lauch2 Karotten1 Stück Sellerie1 große Zwiebel2 Knoblauchzehen2 Lorbeerblätter2 NelkenWacholderbeerenThymianstängel500 g Bratenknochen2 El Tomatenmark2 EL Mehleventuell Rinderbrühe So geht's: Gemüse für den Sud putzen und...

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  • 02.12.22
Das Ensemble der Freilichtbühne Hornberg entführt die Besucher mit "Freilichtträume" in die bunte Welt der Musicals. | Foto: Glaser
11 Bilder

Freilichtbühne Hornberg
Ensemble begeistert mit großer Musicalgala

Hornberg (ag) Hornberg kann sich glücklich schätzen, die Freilichtbühne zu haben. Diese führt nicht nur jedes Jahr das "Hornberger Schießen" auf, sondern eine ganze Reihe an Stücken. Gerade jetzt begeistert das Ensemble die Besucher in der Stadthalle mit "Freilichtträume – ein Galaabend auf hoher See". Dabei gibt es auch schon einen kleinen Vorgeschmack auf das nächste Familienstück. Nach der grandiosen Aufführung von "Madagaskar" diesen Sommer steht 2023 das Musical "Tarzan" auf dem...

  • Hornberg
  • 05.11.22
Carsten Finke, Hotel "Schloss Hornberg", Hornberg  | Foto: Foto Carle

Hähnchenbrustfilet in Kokos-Zimt-Soße
Exotisches im Biergarten

Das braucht's: KokosnussraspelnPflanzenöl4 Hähnchenbrustfilets2 fein gehackte Zwiebeln2 fein gehackte KnoblauchzehenPetersilie2 GewürznelkenKoriandergrüngemahlener Zimt30 g Butter30 g Weizenmehl200 ml KokosmilchSalzPfefferFrühlingszwiebeln zum GarnierenPüree: 1.000 g Süßkartoffeln8 EL Milch4 EL ButterSalz2 Prisen Zimtfrisch geriebene Muskatnuss1/2 TL Chiliflocken So geht's: Pflanzenöl in einer Pfanne erhitzen. Hähnchenbrustfilets von beiden Seiten etwas anbraten, bis sie leicht angebräunt sind...

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  • 15.07.22
Nur regionale Produkte aus dem Schwarzwald | Foto: Stadt Hornberg
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Hornberg am 19. September
Naturpark-Markt und Tag des Pilzes

Hornberg (st). Die Stadt Hornberg veranstaltet am Sonntag, 19. September, den Naturpark-Markt mit dem Tag des Pilzes. Erzeugnisse aus dem Naturpark Schwarzwald Der Markttag des „Naturpark-Marktes“ beginnt an diesem Tag um 11.30 Uhr auf dem evangelischen Kirchplatz. Die Besucher erwartet wieder eine Vielfalt an regionalen und qualitativ hochwertigen Produkten sowie Erzeugnisse aus dem Naturpark Schwarzwald. Das umfangreiche Angebot reicht vom heimischen Obst und Gemüse über Schwarzwälder...

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  • 09.09.21
Das Team der Tourist-Info in Hornberg | Foto: Tourist-Info Hornberg

Hornberg meistert Qualitätscheck
Tourist-Information erneut ausgezeichnet

Hornberg (st). Der Deutsche Tourismusverband e. V. (DTV) hat die Tourist-Information Hornberg erneut, nach den Jahren 2014 und 2017, mit der "i-Marke" ausgezeichnet. Das rote Hinweisschild mit dem charakteristischen „i“ für Informationsstelle führt Urlauber nun auf schnellstem Wege zu der vorbildlichen Tourist-Information. Nur Tourist-Informationen, die über eine sehr gute Beratungsqualität verfügen, umfangreiche touristische Informationen und zusätzliche Dienstleistungen anbieten, können die...

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  • 13.11.20
Carsten Finke, Hotel "Schloss Hornberg", Hornberg | Foto: "Schloss Hornberg"

Rezept: Apfel-Crumbles
Für echte Streuselfans

Das braucht's: für die Äpfel: 3 bis 4 Äpfel (je nach Größe)2 EL Zitronensaft1/2 Päckchen Vanillinzucker1/3 TL ZimtFür die Streusel: 100 g Mehl60 g brauner Zucker1 Prise Salz60 g Butteraußerdem: etwas Butter für die FormPuderzucker oder Vanilleeis So geht's: Die Äpfel schälen, entkernen und in ein Zentimeter große Würfel schneiden. Mit Zitronensaft, Vanillinzucker und Zimt mischen. Zur Seite stellen. Sechs feuerfeste Förmchen mit einem Durchmesser von etwa acht Zentimetern oder Kaffeetassen...

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  • 18.09.20
Heidi und Klara freunden sich sehr schnell an. | Foto: Historischer Verein Hornberg e. V.
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Freilichtbühne Hornberg
"Heidi" feiert Premiere

Hornberg (st). Die Freilichtbühne Hornberg zeigt dieses Jahr "Heidi" von Claus Martin. Premiere des Stück für die ganze Familie ist am Samstag, 29. Juni, um 18 Uhr. Lebensfrohes NaturkindWer kennt sie nicht, die berührende Geschichte von Heidi, dem lebensfrohen Naturkind, die als Waise bei ihrem Großvater, dem Alm-Öhi, in den Schweizer Bergen aufwächst? Glücklich lebt Heidi auf der Alm und hütet mit ihrem besten Freund Peter lieber Ziegen als in die Schule zu gehen. Doch eines Tages erscheint...

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  • 18.06.19
Experte empfiehlt das Sammeln von Pilzen in Körben. | Foto: pixabay

Experte Björn Wergen erklärt, was man bei der Suche beachten muss
Jetzt sprießen sie wieder: auf die Pilze, fertig, los!

Ortenau (ro). Die Trockenheit im Sommer wurde in den vergangen Wochen viel diskutiert. Welche Folgen sie für die Pilzsaison hat, erklärt Björn Wergen, Leiter der Schwarzwälder Pilzlehrschau in Hornberg. "Richtiges 'Pilzwetter' gibt es nicht", sagt der Fachmann, denn Pilze würden im Allgemeinen zu jeder Jahreszeit und zu jeder Witterung wachsen. "Lediglich die Produktion von Fruchtkörpern ist abhängig von Jahreszeit und Witterung", so Wergen. Für Lamellenpilze und Röhrlinge sei die beste...

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  • 07.09.18
Die "Steigerwälder Knutschbär'n" | Foto: Susanne Schwind

Gewinnspiel Dirndl Night
Beim MTV Reichenbach ist mächtig was los

Hornberg-Reichenbach. Beim Sommernachts- und Gartenfest des Musik- und Trachtenvereins Reichenbach e. V. steppt von Freitag bis Sonntag, 3. bis 5. August, auf dem Festplatz beim Hofbauernhof mal wieder der Bär. Weitere Infos und Karten für die Dirndl Night gibt es unter www.mtv-reichenbach.de oder bei der Tourist-Info. Wir verlosen für die Dirndl Night mit den "Steigerwälder Knutschbär'n" am Samstag, 4. August, um 20 Uhr 3x2 Eintrittskarten, darunter 1x2 Tickets über unsere Facebookseite. Wer...

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  • 11.07.18
Foto: pt

Sommernachts- und Gartenfest
"Dirndl Night" mit den "Steigerwälder Knutschbär'n"

Das Sommernachts- und Gartenfest des Musik- und Trachtenverein Reichenbach ist vom Freitag bis Sonntag, 4. bis 6. August, auf dem Festplatz beim Hofbauernhof in Hornberg-Reichenbach. Am Samstag, 5. August, spielt ab 19 Uhr der Musikverein Flötzingen und im Anschluss beginnt die "Dirndl Night" mit den "Steigerwälder Knutschbär'n". Wir verlosen unter dem Stichwort "Dirndl Night" 3x2 Karten, darunter 1x2 auf unserer Facebookseite. Einsendeschluss ist der 30. Juli. Zuschriften per E-Mail an...

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  • 25.07.17
Seit vielen Jahren studiert Tanzlehrerin Susi Dangl aus Zell (links vorne) mit dem Freilichtbühnen-Team die Tanzszenen ein. Auch beim neuen Stück gibt es wieder peppige Tänze. | Foto: Petra Epting

Toller Märchenmix bei der Freilichtbühne Hornberg
Horde Ratten sorgt für Rabatz im Zauberwald

(pt). Jetzt geht es nur noch um Kleinigkeiten, um Details, an denen Spielleiter Marvin Polomski und sein Team noch feilen. Er freut sich über die große Unterstützung für sein erstes Stück, das komplett unter seiner Regie läuft, und vor allem über das große Engagement von Daniela Meier. Sie steht ihm erstmals in vielen Dingen zur Seite. Sehenswert sind auch wieder die Kulissen, für die Kunstmalerin Egle Brandstädter verantwortlich zeichnet. Modern kommt das diesjährige Stück "Rabatz im...

  • Hornberg
  • 18.06.17

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