Grill

Beiträge zum Thema Grill

Polizei

Holzstapel entzündet
Unzureichend abgekühlter Grill löst Feuer aus

Hohberg-Hofweier. Ein unzureichend abgekühlter Grill hat am Samstagabend möglicherweise zur Entzündung eines Holzstapels und in der Folge zu einem Feuerwehr- und Polizeieinsatz geführt. Nach bisherigen Erkenntnissen dürfte kurz vor 19 Uhr die Resthitze eines Grills auf einem Grundstück in der Riedstraße in unmittelbarer Nähe gelagertes Holz in Brand gesetzt haben. Die Flammen haben hierbei auch auf angrenzende Reben und zwei Bäume übergegriffen. Einsatzkräfte der Feuerwehr Hohberg waren jedoch...

  • Hohberg
  • 22.07.19
Freizeit & Genuss
Das Flank Steak wird aus dem Bauchlappen geschnitten und ist sehr saftig.

Fleischzuschnitte, die in Deutschland nur wenig bekannt sind
Amerikaner essen andere Steaks

Wer in Deutschland Lust auf ein Steak hat, der bekommt in der Regel ein Rumpsteak. Es wird aus dem Rückenstück, dem Roastbeef, geschnitten und hat, wenn es gut läuft, einen Fettrand. In den USA ist der Begriff viel weiter gefasst, denn dort wird Fleisch in der Regel lieber kurzgebraten als gekocht verzehrt. Die Zuschnitte unterscheiden sich deshalb erheblich von den hiesigen. Doch die Tatsache, dass ein Steak etwas länger braucht, hält keinen US-Amerikaner davon ab, es nicht auf den Grill zu...

  • Ortenau
  • 22.03.19
Polizei

Technischer Defekt
Grill in Flammen

Oppenau (st). Vermutlich war ein technischer Defekt am Sonntagabend der Grund dafür, dass ein Gasgrill auf dem Balkon eines Anwesens in der Renchtalstraße in Oppenau Feuer fing. Die auf den Plan gerufenen Einsatzkräfte der Freiwilligen Feuerwehr Oppenau konnten den Brand schnell unter Kontrolle bringen. Gebäudeschaden entstand nicht.

  • Oppenau
  • 03.07.17
Freizeit & Genuss
Selbst gemachte Hamburger sind eine Klasse für sich. Die Mühe lohnt sich.

Hamburger frisch vom Grill
Hamburger mit besten Zutaten ein wahrer Genuss

Natürlich waren Hamburger schon immer in aller Munde, allerdings wurde der Genuss von den großen Ketten bestimmt. Seit einiger Zeit haben Grillfreunde den Do-it-yourself-Burger wieder entdeckt. Nicht nur die Fleischeinlage, auch die Soßen und das Brötchen werden selbstgemacht. Und das nicht nur am heimischen Grill, auch die Gastronomen in der Region beweisen, dass ein Hamburger, der mit sehr guten Zutaten gemacht wird, ein Genuss ist. Der Burger, wie das schnelle Essen auch genannt wird, hat...

  • 18.06.17
Freizeit & Genuss
Vorbereitung für die unterschiedlichsten Burgervariationen: Gerhard Volk am Grill.

Küchen-ABC: Frisch vom Rost schmeckt es am besten

Genuss wird in Baden großgeschrieben und dabei schaut der Ortenauer gerne mal über den eigenen Tellerrand hinaus. In der Serie Küchen-ABC besucht der Guller Köche im ganzen Ortenaukreis – in dieser Woche stehen wir mit Gerhard Volk, Forum Culinaire Offenburg, hinter dem Grill und fertigen erstklassige Hamburger. Die Grillschule des bekannten Kochs liegt malerisch in den Reben von Durbach im Hespengrund auf dem Gut des Freiherrn von Neveu. Gerhard Volk steht schon am Grill und bereitet alles...

  • Durbach
  • 16.02.17
Freizeit & Genuss
Daniel Huck, Speiselokal zum Wagen, Achern-Fautenbach

Mariniertes Rumpsteak vom Grill

Das braucht’s: 1 kg deutsches Rumpsteak, gut abgehangen, von Sehnen befreit, je 1 Thymian- und Rosmarinzweig Marinade: 250 ml Rapsöl, 5 ml Ketchup, Meersalz, bunter Pfeffer aus der Mühle oder eine kleine Chilischote, frisch gemahlener Paprika edelsüß, 1 kleine Knoblauchzehe, frisch gemahlene Korianderkörner, 1 Spritzer Worcestersoße So geht’s: Die Chilischote entkernen und klein hacken. Alle Zutaten für die Marinade in eine Schüssel geben und mit dem Mixstab durchrühren. Danach die Mischung...

  • Ausgabe Achern / Oberkirch
  • 08.02.17
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